Olio di Oliva Biologico: Il Moraiolo
L’olio che viene denominato IL MORAIOLO è un prodotto di origine artigianale realizzato esclusivamente con olive raccolte a mano nell’area di nostra proprietà presso Campello sul Clitunno.
Produzione Biologica
La produzione del nostro olio si avvale esclusivamente del risultato del ciclo
naturale, senza l’utilizzo di concimi chimici o biologici, tutti gli ulivi sono automaticamente sottoposti alla concimazione naturale tramite il pascolo del nostro bestiame tra le coltivazioni stesse.
nei pressi di Spoleto
Estrazione a freddo
L’olio si ottiene da una lavorazione artigianale presso un frantoio di Campello sul Clitunno dove si effettua l’estrazione a freddo che preserva le qualità naturali del prodotto.
Imbottigliamento
L’olio viene poi lasciato decantare almeno 30 giorni e successivamente si procede all’imbottigliamento in contenitori di vetro, il tutto nel nostro laboratorio.