Descrizione
Olio Il Moraiolo
latta olio 5 l
EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DOP UMBRIA
estratto a freddo raccolto 2023
Se ami l’olio d’oliva BIO, extra vergine con marchio biologico, e cerchi un prodotto di qualità, scegli l’utilizzo dell’olio estratto a freddo, un olio di qualità, prodotto a Km0, riconosciuto come prodotto DOP. La provenienza dell’olio d’oliva BIO Il Moraiolo è sempre della fascia olivata Assisi Spoleto, riconosciuta come area d’interesse anche dal FAO.
PRODOTTO BIOLOGICO attestato dal certificato di conformità ICEA con numero identificativo nr. 02148 del 16/9/2019 codice operatore IT BIO 006 LB31 – SCARICA IL CERTIFICATO
Produzione, tracciabilità e qualità dell’olio d’oliva BIO
La raccolta delle olive viene fatta a mano e la lavorazione viene completata in un frantoio di Campello sul Clitunno (area di Spoleto). Dopo la decantazione (circa 15-30 giorni) l’olio è travasato nelle lattine da 3 litri e da 5 litri.
L’olio di oliva proviene esclusivamente da olive di qualità MORAIOLO e la tracciabilità della produzione è assicurata in ogni fase, dalla raccolta al confezionamento. Grazie al Km0 ci permette di gestire tutto esclusivamente dalla nostra azienda agricola a gestione familiare. E’ un prodotto di nicchia, disponibile sia per la spedizione a distanza, sia per il ritiro sul posto.
Come tutti i prodotti di qualità, anche questo olio rende il massimo nelle preparazioni “a crudo”. L’olio va usato per creare una “firma” per il piatto. Rendi disponibile nella tua cucina il nostro olio, solo così scoprirai la differenza con gli altri prodotti più industriali.
Collaboriamo con svariate realtà: ristoranti che utilizzano prodotti di qualità e negozi di prodotti biologici.
Se vuoi fare un acquisto aziendale non esitare a contattarci: richiedi un listino dedicato, sia per la creazione di confezioni regalo, sia per l’acquisto di olio in lattina in quantità superiore a 5 pezzi.
Per tutte le condizioni relative alla vendita o per richiedere una visita presso i nostri oliveti ti invitiamo a contattarci.
LUOGO DI RACCOLTA Campello sul Clitunno
ALTITUDINE OLIVETI 400 – 600 metri
VARIETA’ OLIVETI monovarietale moraiolo
TERRENO sassoso
COLTIVAZIONE esclusivamente con bestiame a pascolo
SISTEMA DI RACCOLTA a mano
PERIODO DI RACCOLTA da ottobre 2020 a gennaio 2021
SISTEMA DI ESTRAZIONE a freddo
ASPETTO colore verde – oro
GUSTO fruttato
IMPIEGO IN CUCINA adatto a tutti i piatti, principalmente a crudo
Informazioni Nutrizionali Olio Il Moraiolo
Valori Medi per 100 ml di prodotto
Valore Energetico 824 Kcal/3389 kJ
GRASSI 92g
(di cui: acidi grassi saturi 14g, acidi grassi monoinsaturi 69g e acidi grassi polinsaturi 9g)
COLESTEROLO 0g
CARBOIDRATI 0g
di cui zuccheri 0g
FIBRE 0g
PROTEINE 0g
SALE 0g
VITAMINA E(*) 15mg
125% dei NVR (valori nutritivi di riferimento)
