Descrizione
Olio Il Moraiolo
Bottiglia olio 0.250 l
EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DOP UMBRIA
estratto a freddo raccolto 2023
Il nostro prodotto è un olio DOP Spoleto, extra vergine di oliva, con estrazione a freddo, è un prodotto biologico con olive Il Moraiolo e viene prodotto esclusivamente nella zona di Campello sul Clitunno, nelle colline circostanti Spoleto, nella Fascia Olivata.
La zona di raccolta, nello specifico il territorio nei pressi di Spoleto, è denominata anche FASCIA OLIVATA ASSISI-SPOLETO. Rappresenta un sito di importanza mondiale riconosciuta dalla FAO, l’organizzazione mondiale per il riconoscimento dei cibi e dell’agricoltura (Food and Agriculture Organization).
PRODOTTO BIOLOGICO attestato dal certificato di conformità ICEA con numero identificativo nr. 02148 del 16/9/2019 codice operatore IT BIO 006 LB31 – SCARICA IL CERTIFICATO
Olio DOP Spoleto: i vari formati
Questa bottiglia del nostro prodotto è da degustazione in formato da 250 ml, il che permette di essere comodamente utilizzata anche per le tavole dei ristoranti più attenti al proprio cliente oppure alle persone che desiderano realizzare un piccolo omaggio pensando al territorio dell’Umbria. Allo stesso tempo viene imbottigliato anche in confezione da 500 ml e in bottiglie standard da 1 l.
Per chi invece cerca un prodotto per un uso più consistente consigliamo la lattina da 3 l o la versione da 5 l.
Tutti i prodotti dell’azienda agricola Il Moraiolo sono monocoltura e vengono realizzati completamente con olive monovarietali dell’omonima tipologia “moraiolo”.
La certificazione di Olio DOP Spoleto è un importante riconoscimento per la qualità dei nostri prodotti ed è aggiuntiva rispetto alla certificazione biologico.
Gli abbinamenti suggeriti per la migliore degustazione dei nostri prodotti spaziano dalla semplice fetta di pane di tipo “comune”, o casereccio, cotto con forni a legna, alla possibilità di utilizzo in piatti più elaborati, dove però il sapore delle materie prime è essenziale.
Potete fare il vostro ordine acquistando direttamente la bottiglia di olio da 250 ml da questa pagina oppure potete contattarci telefonicamente o via email per avere la possibilità di acquistare il prodotto presso la nostra azienda agricola.
Scopri dove ci troviamo (Olio il Moraiolo su Google Maps)
LUOGO DI RACCOLTA Campello sul Clitunno
ALTITUDINE OLIVETI 400 – 600 metri
VARIETÀ’ OLIVETI monovarietale moraiolo
TERRENO sassoso
COLTIVAZIONE esclusivamente con bestiame a pascolo
SISTEMA DI RACCOLTA a mano
PERIODO DI RACCOLTA da ottobre 2020 a gennaio 2021
SISTEMA DI ESTRAZIONE a freddo
ASPETTO colore verde – oro
GUSTO fruttato
IMPIEGO IN CUCINA
Questo prodotto di qualità si consiglia per l’uso in tutti i piatti a crudo, come ad esempio insalate, zuppe, oppure per la preparazione di condimenti con funghi e tartufi, in quanto il sapore di questo olio ne esalta il gusto senza comprometterne il sapore.
Informazioni Nutrizionali Olio Il Moraiolo
Valori Medi per 100 ml di prodotto
Valore Energetico 824 Kcal/3389 kJ
GRASSI 92g
(di cui acidi grassi saturi 14g, acidi grassi monoinsaturi 69g e acidi grassi polinsaturi 9g)
COLESTEROLO 0g
CARBOIDRATI 0g
di cui zuccheri 0g
FIBRE 0g
PROTEINE 0g
SALE 0g
VITAMINA E(*) 15mg
125% dei NVR (valori nutritivi di riferimento)
